第157章 保存麪食 (第4/6頁)
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等日後不方便做飯時直接端出來開喫。
家裏冰箱和冰櫃一直都沒停過電，末世前囤了多少肉誰也不知道，去年又囤了那麼一大批鮮魚，後來又養了雞，還種有各種蔬菜和紅薯土豆，所以炒菜燉肉也不會引起齊家的懷疑，只會暗自猜測他們家的囤貨都真多。
真空密封的大米如果存放得當，有三年保質期。
但面，早就到了能存放的最長期限了。
去年周舒晚用魚缸兌換的那批麪粉，吳主任特意也要了兩袋，想了各種辦法去儲存，但沒兩天，就全部變質了。他爲此還可惜了許久。
但如果方法得當，還是有些辦法可以延長麪食用的時間的。
比如隔壁齊家，龐奶奶在洪澇期，就一直在蒸饅頭、壓麪條，將饅頭裝在塑料袋子裏，真空機吸空空氣，再全部冷凍保存在冰櫃裏。蒸了新的，便將冰櫃裏的舊的拿出來喫。
齊銘鬱準備了幾個大冰櫃，就是爲了能保存一些食物。
麪條則是晾曬，等完全變幹後，便一包一包收起來，一部分存在真空袋裏存放在陰涼乾燥處，一部分冷藏在冰箱裏。
還做成豬肉包子、豬肉餃子，冷凍後，一大袋一大袋冷凍。
