第108章 名不正言不顺 (第6/11页)
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泡好后，还得再清洗几次，去除里面的泥沙和色素。
这样做出来的卤水就不会发黑。
把鸭子猪皮和鸡浸泡出的血沫撇掉，不用焯水，放入锅中煮沸，再加入姜，葱，酒，醋。
醋可以软化骨质，熬出更多的营养物质。
石果在刘府时曾经也吃过一次卤肉。
是一个同在刘府的小姐妹买给她的，像是猪肉。
那肉特别好吃，香嫩软滑。
只有一块儿，她藏在自己被子旁边，每天晚上犒劳自己一口。
可惜才吃了三天，就被老鼠叼走了，她追上去，把老鼠洞都快刨了，也没找到肉。
不知这加了辣椒的卤肉又是什么滋味儿。
