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劉啓看劉昌神神祕祕的樣子,愈發好奇起來,偏偏劉昌硬是吊足了劉啓的胃口,卻根本沒有開口的意思。
“還有半個月就是十月了,你若是不想要留在遼國過冬,那麼,你也該回去了!”這年頭,十月就是歲首,長安那邊會有各種活動,劉啓雖說不打算做儲君,但是也不能一直賴在遼國。
劉啓一愣,他如今頗有些此間樂,不思漢的意思。遼國這邊整體環境還是比較輕鬆的,雖說在工作上頭,大家節奏都比較快,但是日常生活並沒有因此變得急躁起來,相反,因爲經濟條件比較寬裕,大家的精神狀態也比較鬆弛,劉啓在這邊,自然也是受到了感染,每天起牀,先去外頭的早點鋪子喫一頓早點,這邊早餐非常豐富,包子饅頭油條燒麥之類的不過就是等閒,有錢有閒的人完全可以找個可心的地方慢慢享受,乾的,稀的,葷的,素的,那叫一個形形色色。劉啓其實腸胃不好,小時候在代國的時候,經常飢一頓飽一頓的,若是到了長安之後慢慢養着也就罷了,偏偏劉恆是個節儉的,做了天子,也保持着一日兩餐的習慣,劉啓正是長身體的時候,餓的快,兩頓飯根本不夠,如此腸胃便有些不調,小小年紀就有了胃病。
劉昌倒是沒這個毛病,呂王后手裏有私房,因此私底下會補貼自己所生的幾個孩子,那會兒,劉昌他們兄弟幾個都是能一日三餐的,像是現在,劉昌一天三餐不說,中間還有兩頓加餐,喫點水果乾果點心什麼的。
劉啓這會兒年輕,腸胃不調還是可以通過飲食養回來的,因此,在劉昌發現他腸胃有毛病之後,就讓劉啓少食多餐,不喫生冷刺激的東西,時間長了,胃自然也變得舒服了起來,這也讓他更加樂意在王險城中各個大大小小的食肆裏頭流連,每日裏美食不斷,光是早餐,這麼長時間,就沒喫過重複的,以至於連時間都忘了,這會兒一聽說,還有大半個月就要正月了,劉啓也着急起來。
“你這腸胃,還是要好生養着,我這邊缺人,廚子就不給你了,我給你一份食譜,你帶回去吧!”劉昌叫人拿了一卷食譜過來,“父皇節儉不假,但是食譜裏面也沒什麼昂貴的食材,做法也不復雜,回去叫養室的人好生研究就是!”
劉啓興奮地將食譜揣到了自個懷裏,他原本還擔心回了長安,就喫不上這些好東西了呢,如今連食譜都到手了,卻是不用再擔心了!他卻是沒想到,這事其實劉昌也是埋了坑的。因爲遼國這邊,大豆榨油的技術這會兒還是嚴格保密的,大漢那邊也就是學了做豆腐的方法,就這,也已經讓漢室民間大豆的種植變得廣泛了起來,畢竟,大豆蛋白幾乎是肉食之外最便宜的蛋白質來源了。但是油脂不一樣,芝麻如今也還沒有從西域傳入中原,大漢那邊主要喫的還是動物油脂,植物油脂主要是蘇子油和雌麻油,這兩種植物出油率很低,所以,根本不可能大範圍使用,而給劉啓的食譜裏面,多半都是炒菜,沒有植物油,那就只能用動物油,而且還得用鐵鍋。
這個成本倒還能接受,但是,遼國這邊即便是路邊攤也好喫,其中有個原因是調味料,大漢的調味料一般就是鹽梅還有各種醬,裏頭最重要的鹽就是個問題,這年頭大家並不會多鹽進行精煉,因爲本來煮鹽就很耗費人力物力了,誰還會再耗費更多的成本去研究將粗鹽進行提純呢?所以,這年頭的鹽,雜質很多,除了鹹味,更多的還是苦澀,這樣的鹽,做出來的菜能有多好喫纔怪!這也讓遼國的精鹽成爲了市場上的搶手貨。但是很顯然,以劉恆的節儉,是不會願意讓少府採購這些精鹽的,他們喫的還是少府自個開採熬煮的海鹽或者是井鹽。加上還有其他那些調料乃至是複合香料,這些共同的使用才造就了遼國這邊即便是路邊攤也有滋有味的飲食現狀。