第960章 乾坤八珍 (第2/9页)
王者猎人提示您：看后求收藏（猫扑小说www.mpzw.tw），接着再看更方便。
“如何？肉质嫩不嫩？”
“肉质很嫩，可惜有一丝腥味。”
“怎么可能，生姜料酒，我都放足了。”
“就因为你料放足了，鱼蒸好后要将盘中的汤汁全倒掉，因为那个汤汁融入了剑骨鱼的腥味。”
“清蒸鱼没汤汁怎么吃？”
“汤汁倒掉后要重新调个料汁，那样才不会有一丝一毫的腥味。”
“我下次试试。”
鸳鸯厨艺了得，但冷华年这个说法她还没尝试过，她这下倒谦虚了，因为对面那人在美食方面似乎比她涉猎的还要广泛。
冷华年又尝了一下上汤龙剑兰。
“龙剑兰下锅前没焯水，龙剑兰的剑心虽爽滑脆嫩，但有股淡淡的涩味，水烧开，焯水三息捞出，能去除这股涩味。”
