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程实挠着头嘿嘿一笑：“好咧！”别的也没有多说，兄弟之间情分在，很多话用不着说出来。反正到时候兄弟要帮什么忙，他没二话。
快到傍晚，这些东西都摆弄好了，看热闹的也就都走了，小破院再次恢复宁静。
程赫拿出今天在药材交易处那里，从老人手里买来的何首乌来，清洗了几个出来，今晚就吃何首乌炖鸡。
这玩意儿野生的卖得很贵，也极有营养，能让头发乌黑亮丽不说，还能补腰肾。
现在纯野生的堪称挖一棵少一棵，所以流通在世面上很多都是种植的，营养差了不少，价格也便宜。
但这一堆在程赫看来，应该是纯野生的，因为它个头不大，但纹理极深，只有纯野生的，卖相才没有种植的那么好，但是营养价值，两者之间的差别，那是不用说。
今天的鸡是程实家里养的，从小放到山地里吃小虫子长大的那种。虽然不能称为野鸡，但是口感和营养成份，与城市里的饰料鸡相比，一个天上，一个地下。
程赫再次发挥让人垂涎的厨房神技，鸡肉烫水处理好后，锅里放入花生油快炒几下，等鸡肉炒出焦糖色来，再加入香叶、桂皮、花茴香等各种大料翻炒，再加入切好的何首乌进去慢炖。
炖菜也是有讲究的，特别是鸡肉，大火烧开后，得用小火吊着，慢慢炖，那样鸡里的肉味才能慢慢炖出来，被何首乌吸收；而何首乌里的药性，也慢慢炖了出来，融入汤里。
火大了，汤一下子就挥发了，营养也全都流失，再兑水也抢救不回来，这一锅汤算是白忙活了。
