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这里的配菜是指各种采摘的蘑菇、野菜，以及各家腌制的笋子、酸菜等等，以及时令蔬菜等，各种都有，一会儿制菜会用上。
菜谱已经在他们心中，需要准备什么都不用问。
村里自有擅长杀猪的人，他们操起杀猪刀来，不仅干得干净麻利，而且不浪费任何有用的东西，把猪的肉和头、蹄、内脏、血、骨头等各部分收拾得井井有条，分门别类，各持其用，利用率非常高，基本上没有扔掉的东西。
就连猪毛，都能留下来制成刷子。其它就更不必说了。
野猪毛比家猪毛长、且硬，更加好用。
猪肉分成大块部件后，再按部位分成小块，每块有每块的做法。比如五花肉可以一部分用青椒炒，一部分做成梅菜扣肉。而前腿肉，则做成肉丸等，适合的，才会更好吃。
即使从骨头缝上拆削下来的肉，用青椒炒起来，也是一道美味。
人多力量大，这些看似繁重的工作，在有经验的人干起来，几个小时就能成席。全猪宴估计晚上七点就能开始了。
程赫自己在家忙活煮葛根糊糊，就没有时间去。再说了，那么多长辈在那里，根本轮不到他这个后辈动手。
傍晚的时候，江予桐又来了，她记住了村子里弯弯绕绕的路，直接来敲他家的门，让他带着她去参加全猪宴。
