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師青玉這次能喫到,還是因爲李盈得到了聖人的賞賜,特來與弟弟分享。
齊管家也許是考慮到師青玉帶了一隻小黑貓,還特地請了德王府邸的大廚出來,給小黑現場做了生魚鱠,可以稱得上是‘饔子左右揮雙刀,膾飛金盤白雪高。’(1)
在大唐,鱠魚以鯽魚爲最佳原料,鯽魚味道最鮮,其他魚像是鯿魚、鱸魚這樣的魚都稍稍次之。
鯉魚與‘李’同音,所以朝廷禁止喫鯉魚,所以鯉魚並不在鱠魚範圍之內。
真正善於鱠魚的人可以做到,‘薄絲縷,輕可吹起,操刀響捷,若合節奏。’(2)
世家大族的公子從來都是不下廚的,但他們都以當衆表演鱠魚的技術爲文人雅事。
臨近飯畢,齊管家還指揮着一應侍女上了最後的甜食,玉露團。
玉露團是用豆粉加霜糖粉烤制的,大廚還別出心裁地往內餡里加了龍腦、薄荷這樣的香料,所以喫起來清爽可口,
酒足飯飽之後,師青玉就帶着小黑跟着齊管家去了客房休息。
李永樂則是趁着師青玉走遠了,立馬清退身邊人,將這幾天發生的事,原原本本告訴李盈。