第36章 這男人真好哄 (第2/7頁)
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沈焰的唾液狠狠分泌,不待她說完,就直接道:“好,今晚就喫這兩樣。”
此時的他好似完全忘了自己方纔的想法,面不改色地改了主意。
桑桑暗自偷笑,這男人可真好哄,兩道菜就哄住了。
桑桑當即就又開始忙活起來了。
既然要起鍋燒油,桑桑便索性把沈焰買的所有肘子和五花肉都用熱油炸了一番,然後一股腦都扔進了滷汁裏熬了起來。
一大鍋滷汁,肉越多,熬得越香。
其中最關鍵的,也一定要現在放的便是那豬皮子。
豬皮子熬得越久,就越容易熬爛,而熬爛了的豬皮子就能化成濃稠的膠質,跟滷汁融合在一起。如此,才能熬出既香醇又濃稠的滷汁,這也是滷汁味美香濃的關鍵一步。
滷汁和各種豐富食材在鍋裏上下起伏,伴着嫋嫋熱氣蒸騰而出的,是更加濃郁的香味。