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上次喫火鍋就發現大?家?都是重口?味，對清湯養生湯底沒興趣，所?以這次她準備把清湯換成濃郁的番茄牛腩湯底。
除了火鍋，張蔻蔻還打算做一道網上非常火爆的美味應季撈汁小海鮮。之前就在網上刷到好?多美食博主發的教程視頻，饞的她直流口?水。
八爪魚、大?蝦、鮑魚、扇貝、龍蝦等食材用水清洗乾淨，涼水下鍋煮至斷生後，迅速撈出倒進冰水。
接着準備這道菜的重點——靈魂撈汁。撈汁配方千千萬，調料多一味少一味都是成敗的關鍵。
碗中放入鹽糖、蒜末、芝麻、辣椒麪，澆上滋啦滋啦的熱油烹香。再按精確比例倒入生抽、耗油、料酒、魚露、香醋、礦泉水等調味品，最後放入切片的檸檬、青紅辣椒，祕製靈魂撈汁大?功告成。
把撈汁澆在海鮮上，放進冰箱裏冷藏片刻即可食用。撈汁小海鮮冷藏的時候，鍋裏燉煮的番茄牛腩咕嚕咕嚕冒泡，飄香四溢。
小白站在一旁緊緊盯着鍋裏的肉，不自覺嚥了咽口?水。他腦海中想起張蔻蔻做菜的過程中，有時會拿筷子從鍋裏夾一些品嚐。
他偷瞟了眼?忙碌的張蔻蔻，乘她不注意?拿了雙筷子準備掀鍋蓋夾肉。結果手剛觸碰到鍋蓋，就被張蔻蔻抓包。
她呵斥了聲：“住手！”
小白訕訕縮回手。
