第129章 開飯啦! (第3/7頁)
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稚霖一邊切蒜一邊回答許清焰,“你先幫忙把菜洗了吧。”
“哦!”許清焰撇了撇嘴,看起來對這份極爲簡單的工作不是很滿意。
稚霖失笑一聲,接着忙活手頭上的事。
用鹽、蒜泥、花椒等調料將排骨醃製起來,爲椒鹽蒜香排骨做準備。
然後稚霖開始處理魚,先把魚一切兩斷,魚頭洗淨,在魚頭後的肉上劃上幾下花刀,方便剁椒的味道更好地滲透進去。再放上剁椒、姜蒜等調料,剁椒的紅色鮮豔奪目,像是燃燒的火焰,姜蒜的香味與剁椒的辣味交織在一起。
處理好的魚頭放在一旁備用,稚霖接着將魚身片成薄片,捲成一朵朵牡丹花,擺放在魚頭周圍。
擺好盤後,稚霖就將其放至蒸鍋裏上汽蒸熟。
許清焰則在一旁把上海青、韭菜、大白菜洗淨切段,清澈的水從青菜上流淌而下,帶走了灰塵和雜質,空氣裏飄蕩着濃郁的韭香。
“菜洗完了,還有什麼能幫上忙的不?”
稚霖見她實在想參與,便打算將最簡單的菜交給她。