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第二天一早,江建國就開着他的五菱宏光拖着一車的木製模具到了健康炒菜館,不光有模具,還有幾大袋泡了一晚上的紅豆、綠豆、豌豆和幾口大鍋,一大堆傢伙,全拖進了後廚。
自從大伯母被查出三高之後,就再也不喫這些高糖的點心了,江建國的這一大堆傢伙也沒了用武之地。
廚房被一分爲二,一半給江建國同志做糕點,另一半讓江建康同志正常營業。週末沒有什麼客人來店裏,外賣也只有零散的幾份,季月一個人完全忙得過來,江楓就發信息讓邱晨幾人今天不用到店裏來幫忙了。
王秀蓮同志和大伯母約好了去美容院做臉,一大清早就出門了。
“小楓,我這也不知道你要些什麼糕點,就先泡了些豆子。”江建國把幾大袋豆子嘩啦一下全倒進盆裏,三個大盆被裝得滿滿當當。
“先把這些豆子處理了吧,我那裏還有幾十斤面,晚點再做一些廣式麪點。”江楓道。
東西都準備好了,自然是要做豌豆黃,綠豆糕和紅豆糕的。
江楓把豌豆放進鍋裏煮,江建國把紅豆放進高壓鍋,此後兩人一起坐在裝滿綠豆的盆旁邊開始給綠豆去皮。
給綠豆去皮是個辛苦活,但是想要做新鮮的綠豆糕,又不願意去買市面上的綠豆粉,就只能這樣辦。
江楓也就只能看看這種打下手的工作,等到那些豆子都煮爛了壓泥之後就基本沒他什麼事了,原料的配比,如何調配,拿什麼來和,江建國心裏都有一杆秤。