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這個步驟，和韓貴山的阿孃當初做醃菜糰子的步驟一模一樣！
韓貴山是深市人，79年以前的深市只是一個窮得要死的小漁村，他家孩子多，根本養不活。韓貴山的父親是獨子，他上面有兩個哥哥，下面有七個妹妹，家裏十個孩子，算上孩子和老人勉強只有4個勞動力。韓貴山的母親因爲生產太過頻繁，生他小妹的時候又傷了身子，在他十四歲的時候就撒手人寰了。
韓貴山從6歲起就再也沒喫過大米，父親打漁家裏人卻連一口魚湯都喝不到，家裏平時都是喝稀的如水一般的糊糊配野菜，只有過年才能喫乾的，他們家所有的糧食都拿去換了粗糧只求能讓每個人不餓死，一條褲子從大哥傳到小妹，真正的家徒四壁。也是因爲常年極度營養不良，他父親五十不到就過勞而死，兩個哥哥也是40多歲還沒怎麼享福就英年早逝，活到現在的只有他和最小的三個妹妹。
韓貴山記得，每年過年他阿孃就會把珍藏的米糠拿出來先煮一鍋糊糊，然後做醃菜糰子的時候加一點米糠熬的糊糊進去，玉米麪就不會那麼割嗓子。
那時過年別人家都飄魚香，他們家就聞着魚香喫醃菜糰子，肚子裏有東西能溫暖地一覺到天明。
韓貴山看着江楓做醃菜糰子，思緒卻早已飄到其它地方了，等他回過神來，才詫異於自己怎麼想起了從前。
他已經很久不去想小時候的事了，自他父親，兄長，妹妹相繼離世後，韓貴山就十分避諱在深市時的日子了。爲了不去想起小時候親人具在時的日子，韓貴山移居A市，把和深市的一切斷得乾乾淨淨，和三個妹妹團聚的時候也絕口不提深市。
“小江同學，你……你怎麼突然想到加米糠了。”韓貴山問道。
“我問了我爺爺，他說他小時候會在玉米麪里加米糊防止玉米麪割嗓子。”江楓胡亂答道，總不能說你外祖母就是這麼做的所以我也這麼做。
