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辣是痛覺，總所周知，痛覺是人類腦組織對機體組織損傷或可能造成機體組織損失的刺激產生的一種不愉快的感覺。
等到大腦不再向江楓傳遞痛覺後，他纔開始感受到豆芽的味道。
如果忽略辣度，這份水煮魚僅僅是豆芽就相當不錯了。
江楓擦了擦剛剛被辣出來的眼淚，壯士斷腕般的夾了一塊魚片。
魚片薄厚適中，太薄煮的時候易碎，太厚又不容易入味，野生草魚的肉質比人工飼養的更加鮮嫩，像這種能長到十三斤的更是難得，正值青壯，肉質肥嫩。
還是很辣，不光辣還麻，江楓很少喫如此重口味的菜，即使已經有了之前的豆芽做鋪墊，淚眼還是不受控制地往外冒。
江楓熟練地抽出一張紙擦乾眼淚，又夾了一片魚肉。
一條野生草魚想長到十三斤實屬不易，它能安穩地活到了壯年被捕撈上來，又被廚藝了得慧眼識英的陳師傅買回來，做成這份水煮魚，本就是緣分。
草魚如此努力的讓自己長成了最鮮嫩肥美的樣子，陳師傅也用自己的廚藝回報了它的努力。魚片都是按照魚肉的紋路片出來的，用料得當，醃製得當，火候得當，一份如此渾然天成不可多得的水煮魚，江楓自然得珍惜。
再不能喫辣也得多喫兩口！
