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新租的院子,一共有十間屋子。六間住人,一間客堂,一間耳房,一間廚房,一間放雜物。沈清如帶着小包子和蘭姨,住在了後院的正屋。柳嬸和小雨,常槐花和柱子媳婦各一間,也住在後院。
本來沈清如不想讓柱子媳婦跟來的。狗子還小,還離不開娘。柱子媳婦也猶豫許久,最後還是決定跟過來。狗子已經斷奶了,交給李嬸帶也行。但是小紀兒才三個多月,不能斷奶,新找的肯定不如她來的熟悉。
前院裏,常大壯和常山一間,常水和柳七一間。還有一間留作客房。柳義和柳樹就留在了清水村和柱子父子學手藝。
柳嬸三人還是做糕點,沈清如和蘭姨偶爾幫幫忙。現在離的近了,不用起早貪黑,輕鬆了許多。常大壯帶着幾個孩子在店裏忙活。
店鋪還在裝修。沈清如在邊上隔了兩個五平方的小小間,留作賣糕點和車子。至於店鋪,沈清如已經想好了,就開個火鍋店。這東西技術含量不高,現在已經入冬,喫火鍋正合適。
夥計是不用招了,常大壯幾人就夠了。倒是廚師,沈清如招了兩個。又招了一個打下手,一個洗碗的。
廚師一個姓楊一個姓周,楊師傅敦厚,周師傅和氣。聽沈清如說了火鍋的做法後,都覺得很驚奇。這幾天已經照着沈清如的建議,研究出了幾種底料,沈清如一一嚐了,覺得還不錯。
開業時間定了十二月初一,由於柳嬸的糕點攤做宣傳,火鍋店還沒開業就聚了些人氣。沈清如又請人抄寫了不少折扣告示,在街上散發。所以這家名爲“喜羊羊”的火鍋店,在開業當天引來了許多人圍觀。