第13章 紅燒排骨 (第5/9頁)
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在燉排骨的同時，李春花開始處理臘肉和幹筍。
她將臘肉切成薄片，幹筍則用溫水泡發後切成段。
架起炒鍋，倒入適量的油，待油熱後放入臘肉片，小火慢煎，直至臘肉析出油脂，變得微黃透明。
加入切好的幹筍段，與臘肉一起翻炒，讓兩者的香味充分融合。
炒制臘肉炒幹筍的過程中，李春花還不忘留意着鍋裏的排骨。
她時不時地揭開鍋蓋，查看排骨的燉煮情況，適時地加入鹽、糖、生抽等調料，讓排骨充分吸收調料的味道。
菜還沒做好，活潑可愛的孫子明明便放學回來。
他蹦蹦跳跳地走進家門，瞬間聞到廚房裏飄出來的肉香味。
明明的眼睛立刻亮了起來，他小跑着來到廚房，好奇地打量着奶奶。
