第179章 (第1/5頁)
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“我平時喫飯都這樣點菜嗎？不是噢，我平時都比較隨意，王叔做什麼我喫什麼，我很好養活的，今天算是。。。。。。心血來潮。我爲什麼一直坐在這不幫忙？我剛剛幫忙洗菜了啊，不過王叔嫌棄我笨手笨腳只會添亂把我趕過來了。。。。。。”
“芙蓉雞片的雞肉爲什麼要放料理機裏面打？因爲手工要用刀背砸一個多小時，時間來不及，而且這樣可以同時處理好雞茸和魚茸，特別方便。。。。。。雞茸處理好王叔要慢慢加入大量蛋清和水澱粉，然後過濾。。。。。。現在是在用雞湯加調味料勾芡一個料汁。。。。。。”
“豬肝要把裏面的每一根筋膜都取出來然後用刀背剁成泥，加大蔥生薑料酒醃製半個小時。。。。。。現在取出大蔥和生薑，再把肝泥剁成肝汁，再加蛋清、豆粉和白胡椒，再過濾出汁水，碗底摸豬油。。。。。。這個我來，然後我們再把汁水倒到碗裏打入鴿子蛋上鍋蒸，等蒸好以後加入高湯這道菜就做好了，高湯是之前燉的，可能不太符合這道菜要求，不過時間問題也沒辦法了。”
“現在所有的食材都準備好了，王叔要開火準備做了。。。。。。雞片要一勺一勺的下鍋拉，油溫要低。。。。。。雞片拉好以後再換個鍋炒好料汁以後再把雞片下鍋裹上料汁，同時油鍋可以升溫炸寶石蝦球了。。。。。。。”
“。。。。。。好了，現在我們開飯了。”
她用勺子舀了一勺芙蓉雞片，雪白的雞片比豆花還要嫩，勺子一舀就碎，趙暮雲舀了一勺，雞片在勺子上顫巍巍的抖動着，放進嘴裏，雞片入口滑嫩，湯汁無比鮮美、鮮香可口，她享受的眯起雙眼。
蝦球是五彩的，口感Q彈，咬開後還會在口腔裏彈幾下，帶着蝦肉的鮮甜和蔬菜的爽脆，趙暮雲和王叔一人一顆喫的停不下來。
肝膏湯無比鮮美滑嫩，一點豬肝的腥味都沒有，豬肝非常滑嫩鮮美，王叔舀了兩勺湯到碗裏，然後就着那兩勺湯喫完了一碗飯。
看到他們兩喫的這麼香，直播間裏的觀衆也饞的厲害。
