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“難，侯夫人有侯爺撐腰，世子您，又是個敗家的名聲，侯爺不鬆口，您怕是辦不成。”傅掌櫃並不怕宗越生氣，直截了當地說。
“辦得成。”
宗越胸有成竹地在指間轉了下短刀，叮一聲按在桌上，“我去年存在你這兒的東西拿來。”
名馥樓是宗家的食店，由傅掌櫃直接打理，宗越偶爾會在這裏儲藏東西。
兩個小廝奉命抬來兩個大甕，一甕上墨書“左”字，另一甕上寫“右”。
宗越親自揭開左甕，去掉密封嚴實的塞子，倒出鋪在裏面的石灰、炒米，拿出一個黑乎乎的東西來。
他去年隨姐夫肅王去遼東時獵得一頭黑熊，人都說熊掌味至美者莫過於遼東黑瞎子的右掌，他特意將左右掌都砍下來，分開儲存，就是要看看，是不是真如傳言所說，右掌更美味。
宗越抖了抖左掌上面沾染的米粒，聞了聞，又叫傅掌櫃和小廝聞，“臭不臭？”
熊掌腥臭味極重，砍下來之後不能立即喫，要擦乾血水，放進分層鋪有石灰、炒米的甕中，密封后再放入冰窖儲存，存個一年半載再行料理。
