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“臨河春”的渡口魚,遠近聞名。
臨江河北面有一段河面,與國道平行,有個渡口。外地開車過來,看見河了,就知道快到臨江了。這條國道,連通川黔,有不少跑長途的車。所以,這一段國道邊,就開了許多飯店,爲跑長途的司機提供喫飯和住宿。
靠山喫山,靠水喫水,這些飯店的主打菜,無疑都是魚,也沒額外取名字,就依着地名,叫“渡口魚”。
這些飯店,有些老老實實地經營餐飲住宿,但也有不少店會針對長途司機,提供些額外的皮肉生意。久而久之,常在這條路上跑的司機都知道了,戲言到臨江渡口,喫的不是渡口魚,而是“紅嘴魚”。
起初“臨河春”只是一爿不起眼的小店,只做餐飲,只賣魚,但魚做得相當美味,成了臨河河渡魚的代表。遠近慕名而來的食客愈來愈多,漸漸成了河渡魚的一塊招牌,總店也開到了縣城裏。
到“臨河春”招待客人,也有一樁便利之處,就是不用費腦筋點菜。進到店裏,只需要告訴店家,今天準備喫幾斤魚就行了。因爲,這裏只有四道菜:麻辣魚、酸菜魚、番茄魚,再加個魚頭豆腐湯。其他,就配點兒爽口泡蘿蔔之類的小菜,別無所有。
饒是萬東臨走南闖北,也算到過不少地方,今天,對“臨河春”的河渡魚,也喫得津津有味,讚不絕口。連說,這趟真沒有白過來。
許歡搛了片下酒的小食給他:“萬大哥,這個佐酒小喫,還算有點新奇,你嚐嚐看,這是什麼東西?”
萬東臨送入口中一嚼,微辣、微麻、微甜,十分酥脆,還有股魚的鮮美,甚是可口。他接連夾了幾片,愣沒喫出來是什麼。