第21章 藥材真假 (第3/8頁)
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嗯？
劉繼陽笑容一僵，“這可是正宗淮山藥。”
楊鑫搖搖頭，“就因爲它是淮山，所以不對，淮山藥幾乎沒有藥用價值，只能用來當菜喫，真正有藥用價值的叫懷山藥，懷抱的懷，而且必須是河南焦作溫縣產的纔行，其他地方的山藥藥用價值很低。”
中藥材很複雜。
它的藥用價值不是根據分子來決定的，而是根據產地、氣溫、年限、採摘、加工等等一系列因素集合而成。
市面上售賣的山藥有毛山藥、光山藥、鐵棍山藥。
其中，毛山藥和光山藥的製作流程是去皮燻硫，快速脫水烘乾再搓成圓圓的條狀後，再一一切片，成品極其光滑。
根據藥典規定，毛山藥和光山藥每公斤燻硫不能超過400克，這個規定並不是說燻硫不影響藥材的藥性，而是給藥販子制定了一個底線，是一種讓步。
任何藥材一旦經過燻硫之後，其藥性都會大打折扣，甚至是毫無作用，對身體都有傷害。
如果一切都朝錢看，那就勢必會爲了追求經濟效益，而加快加工流程，比起日曬脫水，燻硫就成了一個必須的手段。
