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棉要找的就是這種乾淨的細沙。
細沙不但能擦去鍋裏不易清洗的那層工業油，還能把表面那些細小的不平之處磨平。這樣開過的新鐵～鍋，鍋鏟放進去沒有絲毫的滯澀感。
先用沙把鍋仔細地磨擦好幾遍，洗乾淨，然後放火上均勻燒乾，燒熱。
姜棉等鍋燒得差不多了，讓王長軍把剛剛買的肉切下一指肥的，找了一根竹條破開一端，把肥肉夾進去，然後用這肥肉把熱鍋細細地一遍一遍地擦……
王長軍在一旁看得目瞪口呆。不過，等拿到最後的成果，又轉成感嘆了。
“沒想到要用一口新鍋也有那麼多名堂。姜同志，你懂的真多。”
“這步驟我已經簡化了一些。效果肯定沒有完全做足的那麼好。不過也費了點工夫，費了點油，應該會比不弄好用耐用一些。”姜棉雖然看着父親做了很多次，偶爾自己也會上手幫幫忙，但獨立自己完成的還是第一次，雖然她有信心完全照搬步驟，但現在也沒那麼多油讓她霍霍，時間也緊了些。過程簡化了，看到最後的成果，才終於放心。
開好了鍋，唐建設也把所有的東西都收拾好了。三個人合力，很快就弄好了午飯。
這頓飯弄得也算是豐盛了。有xvzl了新鮮的肉，雞蛋還有一些兩人從家裏帶來的乾貨，材料比昨天姜棉的那一頓還要好，不過掌勺的是唐建設，手藝相比藏着一顆老芯的姜棉，差了點。不過油水多，光這一點就能彌補很多不足。
對面的那兩位老知青被邀請了過來，看到這麼豐盛的飯菜，也有點驚訝。
