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這場爲王薪成準備的歡迎午宴,是宋一鳴過來點的菜。
開胃小菜,涼菜,下酒菜,主菜,下飯菜,湯品,水果甜點,一應俱全。
菜品搭配,光色澤就讓人食指大動,鮮甜酸辣香。
既有山珍,又有海味,卻又不顯得奢靡粗俗。
一般人,總愛將“色香味”掛嘴邊,形容菜色之好。但是“色香味”之後,還有一個“意形養”。
意,指的是意境,菜名與材料、菜形呼應;形,指的是菜形,就是擺盤;養,顧名思義,指的是養生,搭配合理。
宋一鳴在十幾道菜中,能調配合理,面面俱到。
這讓白小升看得暗暗讚歎。
大事兒,見功夫。小事兒,顯水準。