2正宗肉夾子 (第3/6頁)
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根據他的調查,那家很火的店售價一個6。5,牛肉的7歐,那他這種擺攤的就得稍微便宜些才能在短時間內吸引到足夠的客流。
忙活了半天,他自己又餓又累,晚飯都沒喫,準備先做兩個自己嚐嚐,順便看能不能用成品吸引點客人。
取出一個熱乎的餅子,表面漂亮的虎皮紋火候完美,側面有着一條淺淺的裂痕。
用手輕輕一捏,裂痕擴張形成空心狀態,根本都不需要用刀切,餅身自動分成兩半。
揭開鍋蓋,撈出一條無比軟爛的五花肉,切下一大塊,剩下的丟回鍋裏保溫。
用刀身輕輕按壓肥肉部分,根本不需要用力,肥肉自動化開形成白色肉泥,瘦肉部分也燉煮的相當軟爛,順着纖維散成一絲一縷的肉絲。
將兩者混合,簡單剁上十幾刀,舀一勺滾燙的肉湯澆上去,繼續混合着剁。
剛出鍋的濃郁肉香隨着肉泥被剁開漸漸朝四周飄散出去。
十一點出頭,正逢電影散場,大批大批身影開始從商場扶梯上湧現,順着人羣流到街道上。