第 10 章 沒有腥臊味的豬肉 (第1/9頁)
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“這豬肉爲何喫起來這麼香？！”
見程咬金那副模樣，房玄齡也被勾引起了好奇心。
也是夾了一筷子豬肉放入了口中，隨即瞪大了雙眼。
“這。。。。。這還是賤肉嗎？爲何喫起來沒有一點腥臊味？”
房玄齡只覺得這沒有腥臊味的豬肉已經顛覆了他對豬肉的一貫印象。
古代的豬圈經常與茅廁建在一起，豬的食物之中便包含了人的糞便，養出來的豬自然有一股腥臊味。
“豬肉味濃厚而滯膩，常食可能令人生病，如風虛敗髒、多痰助溼熱。”則是古代醫師對於豬肉的看法。
還有一個最重要的原因：古代的豬肉根本不好喫！
豬肉的口感非常柴，喫起來不好下嚥，這還不是最重要的。
