第七章 你這是在侮辱讀書人 (第3/8頁)
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“這豬頭肉是用茯苓、當歸等藥材熏製而成，燻之前，取新鮮豬頭肉先醃三五日，然後取出來掛在過風處，晾個十天半個月，讓其收水風乾，再吊在熏籠裏用藥材來燻，微火輕煙，燻好一隻豬頭都需要花費一個多月的功夫！”
醉仙居中，杯盤狼藉，酒足飯飽的張澤翰看着盤中最後一片豬頭肉，滔滔不絕的給林謙講述着豬頭肉的做法，林謙時常在想，如果他把花在喫上的勁頭用在學習上，說不定都能考個狀元郎。
“爲什麼一定要豬頭肉呢？豬肉不行嗎？”
林謙有些好奇的問道，這醉仙居的豬頭肉是當真好喫，他兩世都不曾喫過這般美味，當然，是因爲他兩世都很窮……
“這你就不知道了，豬頭上骨頭多，處處有縫隙，燻煙炙進去，從裏面再往外透，藥材的香味便能徹底滲透進去，豬肉就不行了。”
張澤翰得意的說道，然後心安理得的夾起盤中最後一片豬頭肉放入口中，慢慢的咀嚼。
一旁的掌櫃聽到兩人討論，也是停下了波動算盤的手指，滿面笑容。
自家招牌被人這樣如數家珍般的誇耀，他自然也是與有榮焉。
