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這家茶吧裝修是仿古風，裏面古色古香，幾人在一個包間落座，林清瑄準備親手給大家表演泡茶的技巧，他泡茶的手法行雲流水，給人一種賞心悅目的感覺。
第一步，湯壺，一是可以去除茶壺中的異味，二是有助揮發茶香。
第二步，投茶，稱好的茶葉置入主泡器，以備沖泡，投茶量也要看，所沖泡的茶葉種類以及個人口味。
第三步 沖泡、水自高處注入主泡器，使茶香在壺內翻滾散開，以更充分泡出茶味，俗稱“高衝”。
第四步 出湯、將主泡器中的茶湯倒出至公道杯，出湯需要秉承快速，及時的原則，時間控制在7——8秒左右爲宜。
第五步 分茶 公道杯中的茶湯分別倒入客人的杯子中，七分滿爲宜。
第六步 奉茶，將茶杯連同杯託一併放置客人右手的前方。
林清瑄緩緩把茶杯放在路易斯幾人面前，幾人愣了幾分鐘，都不敢動手去端茶杯，這那是喝茶，這是藝術阿，真是一場視覺的享受。
好一會兒幾人才端起茶杯慢慢的品了起來，茶館裏上了幾樣店裏的特色點心，他們邊品茶邊聊天，幾人相處很是融洽，幾人在茶館差不多用了一個小時左右，路易斯接下來還有工作，幾人才意猶未盡地散場。
