第56章 (第1/2頁)
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“什麼什麼想法？”江孜白了她一眼：“你哥就是我哥！”
“就這樣嗎？”於曉靜撇撇嘴，想替於曉毅說幾句，可看江孜那副渾不在意的樣子，還是轉移話題：“你這綠豆泥是用來做綠豆糕的？”
“嗯，只要綠豆泥處理好了，用模具印出圖案就做好了。”江孜指了指桌上的角落擺放的圓形模具：“吶，可可愛愛的小兔子，到時候肯定有好多小孩兒喜歡。”
綠豆糕的做法雖然也有些麻煩，但是比小米蒸糕簡單多了，至少不需要那麼費勁的打發蛋清了——只是要儘可能的把綠豆泥弄得細膩無渣比較麻煩。
泡了一晚上的綠豆已經變軟許多，先把綠豆皮搓掉，放到小竈臺上隔水蒸一炷香的時間，正好和小米蒸糕一起出鍋，於曉靜已經很熟悉小米蒸糕是怎麼做的了，和江母兩個人一起忙活起來，江孜則繼續處理綠豆。
蒸好的綠豆已經變得粉粉的，一捏就碎，要儘可能的搗碎成泥，然後倒進砂鍋，加白糖，加適當的水。小火慢慢的攪拌炒幹，一直要用鍋鏟小心攪拌，直道綠豆泥成團不會再粘在鍋鏟上就可以了。
拿出來把綠豆泥放涼，然後再用擀麪杖細細的擀上幾遍，讓綠豆泥儘可能的變成細膩，只要再分成小份，用模具壓成型就可以了。
第一次做綠豆糕，江孜大手筆的泡了三斤綠豆，結果最後用模具按壓成型按到自己懷疑人生——三斤綠豆竟然做出來一百七十塊綠豆糕，還只有一個模具只能一個人做。
“娘，你跟老林叔說一下，剩下的今天一定要送過來，”江孜小心翼翼的將做好的綠豆糕放進菜籃子裏，一層層碼好，最後甩甩手——手都酸了。
“好。”江母走上前幫江孜捏了捏手腕，神色認真：“還是讓你哥趕緊回來幫忙。”
