第87章 (第2/2頁)
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江孜是隨於曉靜一起喚她嫂子的，張寧寧性格有些內向，說話輕聲細語的很是溫和，大家都很喜歡她，她和沉默寡言的於曉晨在一起，兩個人都不愛說話，但是旁人都能看得出來小夫妻感情不錯。
“煎蛋餅的時候要用小火，鍋裏不用加油。”江孜往鍋裏倒了一勺麪糊，然後左手帶上厚實的手套，將比巴掌大的油紙放在麪糊上方，用帶着手套的左手按壓麪糊。
“要用力按壓，把蛋餅按得薄薄的纔行。”江孜說着，收回左手，掀開油紙，用鍋鏟給蛋餅翻了個面，重複剛纔的動作，將蛋餅兩面都煎成金黃色，沒有水分了才用筷子夾起來起來，然後趁熱迅速的用筷子將其捲起來。
“捲起來放涼就可以了，很簡單的。”江孜將手套和油紙都遞給張寧寧：“這蛋餅一定要按得薄薄的，捲起來以後放涼纔會是脆脆的口感。”
“啊？我來？”張寧寧呆呆的接過江孜手上的東西，有些驚慌的看着已經卷好放在一旁點綴着黑色芝麻的金黃色蛋卷，嚥了咽口水：“我怕是做不來。”
“沒事，我在旁邊看着呢，你試試。”江孜笑：“試了才知道行不行。”
張寧寧點點頭，學着江孜之前的樣子開始煎蛋餅，因爲緊張，動作稍稍有些慢，但是幾乎是完完全全的復刻了江孜的動作，尤其記得江孜說的一定要壓得薄薄的——這樣做出來的芝麻蛋卷一定又香又脆。
“這不是做得可好了？”江孜最懂得誇讚激勵別人了：“嫂子，你瞧瞧，你做得比我的還要薄呢，肯定又脆又香……剩下的就都交給你了，我再去調些麪糊，做個紅糖味兒的。”
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