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小彥已經被安排熬粥了,好在昨日的下馬威成功,今日等在她眼前聽從她分派任務的夥計還有好幾個,她便每人分派了一些任務。
有的去洗蔬菜,有的去剝蝦,有的去燒火,有的去打水,還有的去切甜瓜。
如此這般準備了一番,兮妍輕鬆地將藿菜、葵菜和白蘿蔔絲兒焯了水,將鮮蝦仁白灼完成,又將雞蛋煮熟、剝殼、切開。
再將這些食物組合成好看的形狀擺在兩個大盤碟中,兮妍將它稱爲養生大拼盤。這道菜的食材都只是簡單焯水,保留食物的營養,而靈魂卻是那味道獨一無二的醬汁,也正是兮妍多年喫出來的獨門祕籍。
根據前世的記憶,兩年後醬汁開始流行,她那時便試喫了許多,還在府裏試着製作了許多次,後來終於對醬汁有了自己的理解,熟食和膾食的醬汁製法各不相同。
今日是熟食上的醬汁,便不需過於辛辣,酒也可以免去,兮妍以鹽、醋和胡蔥調味,因是早膳,多下了些姜碎,但只用了極少的椒末,加上一小匙平日裏製作醃菜時的酸湯,混合燒製後,哇,已是香氣四溢了。
只見她拿起小鍋,又將醬汁小心地澆淋於盤中,這道菜便大功告成了。
此時,兮妍又走去另一邊瞧了瞧,小彥那邊的粥也已熬得濃濃香香了。舀出一碗來置入大盆冷水裏稍稍放涼,再淋入幾滴蜂蜜,撒上幾片幹玫瑰花瓣,粥便也完工。