第102章 再出發父子三人去趕山 (第3/18頁)
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“那好。”秀蘭點頭。
林恆先去找了個瓦罈子，清洗乾淨拿開水燙了兩遍，而後放在一邊控水。
然後去摘了一些朝天椒切碎，又切了一些薑片，弄了一點蔥根。
炒好水的竹筍過兩道涼水切成三厘米寬的小條，放在竹篩子上控幹水分。
等水分控幹之後，就可以倒入罈子之中了，加入切好的朝天椒、薑片、蔥根，以及一些花椒。
而後倒入他剛從鎮上買來的兩包白醋，大量的食鹽，再加入一些涼白開沒過竹筍，最後再倒一點白酒殺菌就完成了。
“這就好了？”秀蘭看着林恆，好奇他怎麼學來的這麼奇怪的做法。
“是的，蓋上蓋子，加上壇沿水放上三天就能喫了，這叫泡椒竹筍。”林恆笑着說道。
“好，那三天後我來嚐嚐味道怎麼樣。”秀蘭好奇的點了點頭。
竹筍弄完，秀蘭做了午飯，涼拌薺薺菜和灰灰菜，還有一盤豬油炒的土豆絲。
