第22章 (第1/3頁)
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之後的每晚,不論多累,知霜都儘量做兩遍八段錦,再上牀睡覺,漸漸的能一夜安眠。
小廚房的份例,由府裏採買了撥過來,偶爾,韓嬤嬤想做點新式的,也會自己到集市去買,這是知霜最喜歡的,可以看看外面的煙火氣息。
這天,韓嬤嬤收撿着廚房裏的乾貨,看見端午沒用完的鹹蛋,對半切開一個,油汪汪的蛋黃,配上白粥特別香。“高郵的鴨蛋真不錯,醃出的鹹蛋黃又紅又油,炒個硃砂豆腐,太太一定喜歡!”,韓嬤嬤說着,興起做豆腐菜的念頭,讓小秀叫夏婆婆套了輛騾車,帶上知霜一起去買豆腐。
路上,韓嬤嬤說到城南顧大嫂家的豆腐坊,她家的豆腐沒什麼豆腥味道,北豆腐綿軟有韌性,混合豬腿肉捏成豆腐丸子,加上菜心簡單做個湯,或者裹上糯米蒸成圓子,都好喫。南豆腐細膩嫩滑,簡單的小蔥拌豆腐也很相宜。“還有,她家的豆腐乾壓得特別緊實,豆腐皮也很有彈性,現在去的早,都能買到。”。
小秀附和說道:“嗯,豆腐乾炒香芹好喫,肉沫燒豆腐也好喫!”
她對知霜介紹說:“對了,她家門口擺的豆腐攤,一碗出鍋的老豆腐,加一點芝麻醬和醃韭菜末,特別好喫,上次我喫過。”
韓嬤嬤指着小秀笑說:“你個小饞嘴,就知道喫,等下買好豆腐,再給你們買了喫!”