第264章 (第1/6頁)
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現在可能再加上個豆角炒肉或者豆角燜面吧。
做菜這件事就是做多了才熟悉，同樣是西紅柿雞蛋，很久不下廚房也會生疏。
就像今天早上這碗麪，林冠雪先炒西紅柿雞蛋的時候糖放多了。
——西紅柿雞蛋的做法家家都不同，林冠雪這手菜是跟趙女士學的，是那種放鹽也放糖的做法，趙女士說過糖要放得適量，主要是提鮮。
當然，也有說法說，西紅柿雞蛋做面的時候是不放糖的，但對於林冠雪這種學道菜能做出來就不錯的水平來說，不同變種還要配合不同做法這種事有點兒複雜了。
但“適量”一詞對熟手可能是真的適量，對於林冠雪這種“半生不熟”手，或者說水平極其不穩定還容易手抖的人來說，就是一個……極大的變量。
就像今早的這個西紅柿雞蛋麪。
……
