第602章 (第4/5頁)
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孫燕家在距離寒城30多公里的縣城，從北橋出發的話，距離更近。
縣城雖小，可名氣卻不小，寒城森林野生動物園，就在縣城邊上。
孫燕的父母都是老實巴交的農民，見到孫平安，感激之情溢於言表，當即招呼着親戚，把準備留着過年的豬給拽了出來。
孫平安想攔着，卻抵不過孫燕家人的熱情。
只能眼睜睜的看着一頭200多斤的大肥豬被放血，分割。
豬血加上鹽花，攪拌。
小腸衣清洗乾淨，把豬血往裏一灌，等凝固後，再上鍋那麼一蒸，就是地道的東北血腸。
五花三層的豬五花切成大片，巴掌厚的肥膘帶着瘦肉剁成大塊，酸菜切成粗絲，再扔裏幾根骨頭，把蒸好的血腸切厚片，放一塊燉上，這就是地道的殺豬菜。
排骨、大腿骨、脊骨切成大塊，拿自家發的大醬一熬，就是地道的東北醬大骨。
