第853章 (第4/5頁)
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孫平安掏出手機，快速撥打了朱明德的電話。
孫平安可不是危言聳聽，胡亂做出的判斷。
生豆角當中，含有皁苷、血球凝聚素這兩種耐高溫的毒素。
在烹飪時，如果溫度不夠，烹飪時間不足，這兩種毒素沒有分解的話，服用就會中毒。
服用半個小時後，就會出現頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒反應。
如果僅僅是沒有將豆角煮熟，那是食堂廚師的失誤。
但四亞甲基二碸四胺可就是另一種情況了。
大米變質，有一定概率會產生黃麴黴素。
可啥大米變質，能產生四亞甲基二碸四胺啊？
