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姜雲珠想調雞尾酒。
雞尾酒來源於國外,是用一種基酒加兩種或多種材料調製成的一種酒，色彩絢麗，口感清爽。
菜講究色香味俱全,酒又何嘗不是，一杯看起來就很誘人的酒，誰不想嚐嚐呢。
比如一直享有盛名的葡萄酒，“葡萄美酒夜光杯”,美酒加上美器，連歷代皇上都爲其傾倒。還比如跟姜雲珠上次喝過的碧靈香，那一罈,就要幾百兩,還有錢都不一定買得到。
這雞尾酒,顏色、口感都別具一格,姜雲珠覺得,在這京城四方匯聚之地,只要選用的好,不像羅老闆那些銀質餐具一樣太過誇張,讓它變得符合衆人的口味,大家應該會喜歡的。
其實姜雲珠夢裏就做過這件事，還算成功,只是她長期在安平侯府,有些時候,這些東西根本沒有用武之地。
而調製雞尾酒，要用基酒,白酒其實就可以,現代就有很多白酒調製成的雞尾酒,很有中國特色,甚至風靡海外。當然，不是所有白酒都適合，要選用清香型的白酒，比如高粱酒、竹葉青等。
“羅老闆，晚上可要去我的飯館喫飯？”姜雲珠邀請，她要讓羅老闆看看她所調製的雞尾酒，事實勝於雄辯。
羅老闆欣然同意，時光飯館的菜太好喫了，今天晚上他沒事，她不邀請他，他也想去呢。
姜雲珠則跟羅老闆買了一些玻璃杯，然後去市集購買各種調製雞尾酒用的東西。當然，最重要的，冰，她希望羅老闆能提前支付一點報酬。羅老闆答應，並帶她去了郊外的冰窖。
