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這時雲渡回來了，姜雲珠立刻站起身，去做太白鴨。
太白鴨是唐朝時的一道名菜，看它的名字就知道，這菜跟詩仙李白有關。相傳李白在四川任職期間，特別喜歡喫當地的一道悶鴨。後來唐玄宗宣他入朝，他以爲得遇明主，便改良了這悶鴨的做法，將它獻給玄宗。
玄宗喫完以後，讚不絕口，賜這道菜叫“太白鴨”。
只可惜李白一生鬱郁不得志，後來他辭官而去，這道太白鴨只留其形，卻很少有人知其味。
姜雲珠也是根據古籍還有李白的經歷，實驗很多次，才做出了她滿意的太白鴨。
將鴨子處理好，與陳年花雕、三七等配料一起放入壇中，用綿紙封住壇口，蒸一個時辰，這太白鴨便做好了。
這道菜，在喫之前最好不要揭開壇口的綿紙，所以姜雲珠直接把罈子放進食盒裏，交給丹陽公主。
時辰不早了，丹陽公主讓人拎了食盒，直接進宮去見太后。
姜雲珠並不確定，太后會不會喜歡她做的太白鴨，老人家，有時候懷念的只是以前的感覺。
