第121章 (第1/5頁)
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菜刀在她的手裏就彷彿有了生命一般,每一刀落下的角度都堪稱完美。
當薄如蟬翼的魚片鋪滿盤子的時候,四人早已經震驚的說不出話。
趙仁輝更是目瞪口呆,他比任何人都清楚,這樣的刀工簡直已經到了爐火純青的地步。
他震驚且難以置信的看向蘇離的臉。
根本沒有聽說過廚師界什麼時候出了一位刀工這麼厲害的師傅?!
蘇離把切好的魚片上漿醃製,用魚頭魚骨熬湯。
熬好的魚湯過濾兩遍確定裏面沒有一絲雜質,然後重新煮沸,把魚片放入鍋中。
經過兩分鐘的熬煮後,放入蔥絲,鹽,調味,最後盛入湯碗之中。
極其簡單的製作工序,魚湯鮮甜的味道飄散在空氣中。
在做魚湯的同時,蘇離也另外起了竈臺,開始在高湯中擠壓牛肉丸。