第77章 烤地瓜 (第3/8頁)
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在三人的共同努力下，很快挖了小半袋的地瓜。
看看天色不早，就收拾了下一起向他們的破窯洞走去。
先用土坷垃壘起一個小小的土窯，然後從四周找來許多幹柴。
升着火後，等火焰把土坷垃燒的發紅，下面也積攢了足夠的木炭時，挑出十幾個比拳頭大點的地瓜，一股腦的丟進木炭中。
然後把坷垃壘的土窯用腳踢倒，整個把那些地瓜埋在裏面。
外面再用散土蓋上。防止熱氣散的太快，等過半個小時左右，裏面的高溫就會把地瓜烤熟。
這樣沒有明火，全靠餘熱烤出來的地瓜，比現在城市裏烤爐烤的地瓜還要香甜。
並且，外表不會糊，裏面的水分又不會流失。
那個年代這樣烤出來的地瓜，小朋友們喫的時候，皮都不捨得扒，一口下去，外焦裏嫩，別提有多滿足了。
（注：作者寫的這段烤地瓜場景，是作者小時候的親身經歷，那時候給家裏放羊，最大的樂趣就是在地裏偷幾個地瓜，用這種辦法烤了喫。上面說的皮都捨不得扒的小朋友，就是作者本人。有條件的朋友可以試試，真的非常好喫，比現在城市裏買的烤地瓜香多了。這辦法不光能烤地瓜，還能烤玉米，烤毛豆，反正只要地裏有的，萬物皆可烤！）
