第80章 (第2/6頁)
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一層奶酪液一層手指餅乾，再抹上一層順滑的奶酪液再疊一層手指餅乾。把剩下所有的奶酪液都拿來封頂，最後再用篩網均勻的撒上一層可可粉……大功告成！
將玻璃容器分別蓋上蓋子放進冷藏室保存，大概過兩個小時，奶酪液中的水分和手指餅乾裏的咖啡就能將整個提拉米蘇浸潤。
吳妙妙的手法精準，所以手指餅乾沾的咖啡不多也不少，等拿出來喫的時候口感剛剛好。
五條悟親眼看着提拉米蘇進了冰箱，然後就開始跟在吳妙妙的屁股後面亂晃。
他看着吳妙妙把做提拉米蘇剩下的一半蛋白倒進廚師機里加一點檸檬汁再倒入致死量的白砂糖打發，等到蛋白霜變硬了，又加了致死量的糖粉進去。
啊！他就是喜歡這種加了致死量糖的配方！
因爲吳妙妙做的提拉米蘇本身算是苦味偏重，所以做點蛋白糖裝飾一下，既可以中和咖啡的苦味，又可以增添脆脆的口感。
看着廚師機裏的東西已經變得像雲朵一樣，五條悟忍不住想：與其說這個碗裏東西的是蛋白加糖，不如說其實是糖里加了蛋白啊！
打到了硬性發泡後，吳妙妙取出一部分在烤紙上抹平，直接送進烤箱90度烘烤做脆片。
剩下的，吳妙妙把它們裝進了裱花袋裏，擠成了一個一個的小揪揪，打算烤好之後裝進玻璃罐子裏密封好，給五條悟當點心。
