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张铁柱凑近一看，有些不解地问：“石斛？这东西有什么用？”
“石斛是一种名贵的中药材，具有滋阴清热、养胃生津的功效，尤其适合治疗虚热、口干舌燥等症状。”姜白一边解释，一边小心翼翼地用竹竿拨开周围的泥土，“不过，采摘石斛需要非常小心，不能伤到它的根部，否则药效会大打折扣。”
张铁柱听得认真，忍不住问道：“那我们该怎么采？”
姜白从背篓里取出一个布袋，递给张铁柱：“你帮我拿着这个，我来采。记住，动作要轻，不能用力过猛。”
张铁柱接过布袋，站在一旁，眼睛紧紧盯着姜白的动作。只见姜白用竹竿轻轻拨开石斛周围的泥土，然后用手慢慢将石斛的根部从石缝中拔出。整个过程缓慢而细致，仿佛在对待一件珍贵的宝物。
“好了，”姜白将采下的石斛放入布袋中，满意地拍了拍手，“这株石斛的年份不错，药效应该很好。”
张铁柱看着布袋中的石斛，忍不住赞叹道：“姜大夫，您真是太厉害了，连这么小的草药都能认出来。”
姜白笑了笑：“这没什么，只是经验多了而已。药材的种类繁多，每一种都有其独特的生长环境和采摘方法，只有多观察、多实践，才能真正掌握它们的特性，就像你对地形的了解，估计也少不了观察和实践吧。”
“是的，好多都是祖辈的经验，一代代传下来的，但是不亲自去走一遭，那就一点用处都没有。”张铁柱深有体会，当年那段被自己老丈人带着去山里的日子，虽然很痛快，但也是真难熬啊。
两人继续前行，山间的景色愈发幽深。树木高大茂密，枝叶交错，阳光透过缝隙洒下斑驳的光影。脚下的路越来越难走，泥土湿滑，石头上长满了青苔。
