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“煨姜则需要用炉,”姜白指着第二个容器说道,“煨就是将姜用泥土包裹至于火上,以小火慢慢煨烤干。煨姜的过程中,药材的药性会慢慢渗透到姜片中,使其既能温中散寒,又能保护胃气。”
她说着,将姜片包裹好泥土,开始慢慢煨烤。药童们看着炉子上的泥块,慢慢的被烤制干硬,却没有烧黑的痕迹,觉得好奇极了,很想动手敲开看看到底成什么样子了。
“炮姜则需要用铁锅,”姜白指着第三个容器说道,“将姜片和一些温脾阳的药材一起放入铁锅中,用大火快速翻炒。炮姜的过程中,姜片会迅速吸收药材的药性,使其性热,适合用于脾阳虚的患者。”
她说着,将姜片和药材放入铁锅中,开始快速翻炒。药童们看着铁锅中的姜片迅速变色,散发出浓郁的香气。
药童们听得入神,纷纷点头表示理解。陈捷也忍不住开口问道:“姜大夫,那姜炭又是怎么回事?它和炮姜有什么区别吗?”
“姜炭和炮姜虽然都是干姜的炮制方式,但它们的用途却大不相同。炮姜主要用于温脾阳,而姜炭则专入血分,主要用于治疗血分寒症。”
她说着,将一块姜片直接放入火上,开始慢慢烘烤。药童们看着姜片在炭火中扭曲变干又渐渐变黑,散发出一股特殊的香气。
“姜炭的制作过程比炮姜更为复杂,”姜白继续说道,“需要将姜片放入炭火中,慢慢烘烤,直到姜片完全变黑,散发出一股特殊的香气。姜炭的药性极为温热,适合用于治疗血分寒症,尤其是女性月经不调、痛经等症状。”
这边姜白和陈捷在探讨和教授着自己知道的知识,那边昏了两天的段景终于醒了过来。