第三十章 进县学 (第1/6页)
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杂粮面糊是用黄豆粉、绿豆粉、玉米面和面粉调出来的，姜念舀了一勺到平锅上，迅速用一个竹片在面糊上转了一圈把面糊摊平了，
食客们可以清晰看到面糊渐渐熟的过程，随着面糊渐渐变成一个大面片，粮食的香味也飘散出来。
姜念在上面打了一个鸡蛋，用竹片抹匀，然后整个面片翻了过来，问食客：“葱花、咸菜都吃吗？辣吃不吃？”
食客猛点头：“都吃都吃。”
姜念在面前上抹上刚才的甜面酱和辣椒油，撒了一把葱花，一把咸菜粒，取出一个炸的焦黄酥脆的脆片放在饼上，然后像叠被子一样把整个饼叠了起来。
姜念把叠好的煎饼递给食客：“您的煎饼好了。”
食客赶紧接过来吃进嘴里。
煎饼和鸡蛋灌饼的滋味完全不同，面皮更有韧劲，中间夹的脆片完全是点睛之笔，又酥又脆，一口咬下去咔嚓一声碎在嘴里，满口油香。
那葱粒微微辛辣又不过分刺激，咸菜粒又脆又咸，但因为个头实在很小，吃进嘴里并不咸的突兀，只是多了一层奇特触感。
