第四十一章 你觉得杜钧师兄怎么样啊? (第3/7页)
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大夏天的,还是凉面最应季。
凉面有很多种,由于对麻酱的热爱,姜念的最爱要数麻酱凉面了。
而且麻酱凉面只要有麻酱那将是十分容易的做法,既不用熬红酱油也不用撕鸡丝,毫无技术难度,但味道一点不差。
面条抻好下锅煮,煮熟捞出来,拌点油放到一边晾开。
碗里放好辣椒面,用热油泼上去,滋啦一声,油香混合着辣香瞬间被激发出来。
在泼好的辣椒油里加入盐、糖、酱油和蒜蓉,最关键的是加入泄好的灵魂芝麻酱,搅拌均匀,拌到面里,洁白的面条瞬间被染成褐色,看起来十分诱人。
一大盆拌好的面端到了桌子上,几个人一人盛了一碗,低头吃了起来。
杜钧以前没去过姜记,所以他是这所有人里唯一没有见识过姜记芝麻酱威力的人。
一口面条吃到嘴里,酱料的复杂味道在嘴里爆开,芝麻酱香浓顺滑,油泼辣子香辣霸道,这是杜钧第一次吃到这种味道的面,一口接一口吃得停不下来。
他平时很少吃辣,一边吃一边抽气,额头和鼻尖上都冒出汗来。