第144章 冬日溫暖 (第1/7頁)
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晚上，家屬院裏。
今天的天有點冷，沈似錦不想要在食堂裏喫飯，總覺得冷冰冰的喫得不得勁。
於是提前下了班，去買了點食材，準備晚上涮菜喫火鍋。
廚房裏，沈似錦按照腦海裏的記憶，嘗試做火鍋底料。
火鍋的重點在底料，如果能把底料弄好，那味道就不差。
沈似錦雖然沒怎麼下廚，但她的記性很好。之前在現代，她的媽媽有段時間迷上嘗試做新菜。於是便讓沈似錦上網搜索菜譜，等她想做的時候，讓沈似錦在一旁指導。
也因此，沈似錦翻看了很多的菜譜，並且牢牢及記在腦海裏，這也將成爲她將來開融合餐廳的關鍵。
今天要做的是牛油麻辣火鍋底料。
天氣比較冷，牛油已經成凍塊，將它放入鍋中，用中小火翻炒至融化。
“我記得接下來是加入蒜末、薑末、蒜苗頭和朝天椒，然後繼續用小火炒到有香味。”
