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“如何區分哪個牛肉麪最正宗呢？”林悅問道。
“店面小，但是人多，如果看到有人端着牛肉麪蹲在馬路牙子上喫的，那就是味道好的。”楊辰笑着回答。林悅露出驚訝的表情：“這麼特別的判斷方法呀。”裴勝男也覺得很有趣：“看來蘭州的牛肉麪文化很有特色呢。”高宇點頭贊同：“沒錯，很多老蘭州人就喜歡找那種小店，味道正宗。”楊辰接着說：“蘭州牛肉麪講究一清二白三紅四綠五黃，湯清、蘿蔔白、辣椒油紅、香菜和蒜苗綠、麪條黃亮，只有這樣的牛肉麪纔是最地道的。”林悅和裴勝男聽得津津有味，更加期待能儘快品嚐到正宗的蘭州牛肉麪了。
“去雁灘白建強吧。”楊辰對着開車的高宇說道。
楊辰的大哥楊濤就住在雁灘，那時候楊辰經常去大哥家，每次出去喫飯，他都會去白建強牛肉麪喫，那味道確實好。一想到那熟悉的味道，楊辰的臉上不禁露出懷念的神情。高宇應道：“好嘞，楊大哥。白建強牛肉麪我也聽說過，據說很有名呢。”林悅好奇地問道：“楊辰，白建強牛肉麪有什麼特別之處呀？”楊辰笑着回答：“他們家的面很勁道，湯也特別濃郁，牛肉也煮得很入味。而且調料的搭配恰到好處，喫起來特別香。”裴勝男點點頭：“聽起來就很不錯。”
“其實不光是白建強，還有其他的，像磨溝沿、馬安軍、陳記等等，味道都不錯。”楊辰又補充道。
林悅眼睛一亮：“這麼多好喫的牛肉麪店呀，那我們以後有機會一定要都去嚐嚐。”裴勝男也微笑着說：“看來蘭州的美食還真不少呢。”高宇一邊開車一邊說道：“沒錯，這些店在蘭州都很有名，很多人都是專門去喫的。”楊辰接着介紹：“這些店各有特色，有的湯頭濃郁，有的麪條勁道，有的辣椒油特別香。但不管是哪家，都能讓你品嚐到正宗的蘭州牛肉麪味道。”他們繼續聊着蘭州的牛肉麪，對即將品嚐到的美食充滿了期待。
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