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“形如半月色如銀，皮薄綿酥菜作心。油炸清蒸皆味美，原生品質食中珍。“
米餃很多地方都有，但是尤以皖省孔城最爲知名，究其原因不過是因爲味道而已。
只有能夠流傳千古的味道纔是一道菜能夠長久不衰的傳承下來，要麼味道不好喫，要麼難度太高。
袁州是一直知道張老先生的米餃味道十分不錯的，現在喫到嘴裏倒是首次佩服一個人的手藝，能夠在米餃這一菜品上鑽研數十年果然是不容小覷的。
張老爺子已經不再掌勺，也許是年老力衰，也許是其他的原因，但做出來的米餃，在袁州看來也是可以打個0.8個袁了，可以想見他氣力最好的年紀多半是可以達到0.9個袁的，這是迄今爲止袁州喫到的可以打最高分數的菜品了。
“確實非常不錯，雷先生辛苦了。”袁州道謝。
“哈哈哈，沒事沒事，每次給袁老闆帶東西，袁老闆都會送我回禮的，說起來還是我賺了呢。”雷題直言不諱道。
他倒是覺得沒什麼，雖然一開始他給袁州帶稀有的食材，是袁州囑託的，但是後來慢慢地雷題倒是覺得，要是去了一個地方不給袁州帶點什麼回來總是感覺不舒服，於是沒有食材就帶特色食物，已經形成習慣了。
每次袁州都不會讓他空着手回去，也應該是動力。
“雷先生這次會在蓉城待多久，明天小店會上新徽菜，早餐就是米餃，要是有空的話，可以來喫早餐。”
