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熱湯跟炸製得焦黃酥脆的鍋巴相遇,發出美妙的聲音,清脆的聲音,先輕後重,意蘊深遠,撲鼻的香味因爲相互匯聚,而越發顯得多姿多彩了起來。
金燦燦的鍋巴和各色的食材混雜在一起,粘稠的湯汁沾染了酥脆的鍋巴,使得鍋巴不如之前看起來輕便靈動多了些穩重自持。
喫之前還聽了一次美妙的聲音洗禮,再加上這麼香濃的味道相伴,雷題三個不約而同地拿起筷子打算開幹了,都不用人招呼的,最後一聲樂曲一停,就是號令,彷彿戰場上的戰鼓一樣,一旦停止士兵們就要馬上令行禁止了。
“唰唰唰”
三雙筷子速度極快,幾乎只能夠看到殘影,目標各不相同,但是目的地是一樣的。
房老選擇的自然就是鍋巴了,一半沾染了湯汁顏色深沉一半還是金燦燦的,有些輕飄的感覺,很有種鍾無豔的氣質。
“咔擦”
沒有浸潤湯汁的一半,一咬就是嘎嘣脆的聲音,一下子就乾脆利落地斷掉,炸製得恰到好處的鍋巴,酥脆乾爽,裏面沒有一絲一毫的水分,米香味經過高溫油的渲染,多了一些油香,感覺一口氣喫上一鍋,也不會覺得膩。
而浸潤了湯汁的那一半不只是顏色深沉了一些,咬下去的聲音聽着都低沉了不少,外面已經泡的有點軟了,但是裏面因爲時間的關係依舊酥脆可口,十分難得。