第4章 先去掙點錢 (第1/4頁)
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第四章 先去掙點錢
進入廚房之後，李松準備大展身手。前世他除了科研之外最愛的便是廚藝了，爲此還專門跟大廚學習過。他最拿手的便是川菜，麻婆豆腐，回鍋肉，宮保雞丁，魚香肉絲，東坡肘子做的都相當地道，就連蜀中的一些大廚都讚不絕口。
進入廚房，看到竈臺上半袋子白麪裏李松眼淚不受控制流了下來，他清楚的記得，他前段時間說自己喫夠玉米麪了，妻子便給他換了這半袋白麪。後來他才知道，本來他們家的糧食只勉強夠喫，現在用玉米麪換了白麪剩下的根本不夠喫，妻子只能靠喫野菜填飽肚子。想起前段時間他還問過妻子爲什麼喫野菜，妻子說她喜歡喫野菜他竟然傻傻的相信了。
“啪！”
狠狠抽了自己一個大嘴巴子，“李松你就是個大傻叉。”
過了許久，李松激動的情緒才穩定下來。廚房之中只有土豆，李松決定給妻子做個土豆餅，白麪的。
之前爲了給他省下一點白麪，她和女兒都是喫棒子麪。只有女兒哭鬧的時候纔給她喫一次，而他竟然沒覺得有什麼不對。現在想想，李松真不明白前世他腦子到底有多大的坑才能做出這種事情來。
李松先將土豆削皮，切絲，然後攪了一些麪糊，如果能加兩個雞蛋，效果會更好。只可惜家裏沒有。七八十年代，雞蛋在農村絕對算是奢侈品。其實很多農村家庭都養雞，只不過下的蛋根本捨不得喫大部分都被賣到供銷社換錢補貼家用了。
土豆餅中加點雞蛋口感會更好，顏色也會更好看，實在沒有雞蛋也可以！只不過口感要差些，顏色不那麼好看而已。
將麪糊攪拌均，加入調味料，其實就是加入食鹽。因爲家中只有這種調味區，至於味精，各種材料面屬於奢侈品，一般只有飯店纔會用。
