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她點了點中間的摺子：“這是從晉城來的請安折，王爺看出什麼了？”
通篇詞藻堆砌，洋洋灑灑，問候聖上龍體康健後，餘下都是在述苦，一連幾個月，不是菜太淡就是菜洗不乾淨，一口下去，沙土硌得牙發酸，不過從月初開始，一切又迴歸正常了。
沈聿明不解：“菜有沙石便讓下人多洗兩次，淡了多放鹽就是，這也值得寫封奏摺？”
硃筆沾墨，雲暮把‘淡’和‘沙石’等字圈出，“晉州有鹽區，當地不缺鹽，他卻說味淡且有沙土，哪個廚子敢把不洗淨的菜直接端上桌？除非有人往鹽裏摻了沙土，廚子挑不乾淨，涮乾淨了無味，不涮就喫一嘴沙。”
沈聿明神色一震：“你的意思是有人往官鹽裏摻沙土賣給百姓？”
雲暮點了點最後幾句：“不止官鹽摻沙土，還有人販賣私鹽。”
販鹽是一本萬利的好買賣，否則朝廷也不會把它緊緊攥在手裏。
鹽工每年必須採到足夠多的鹽上繳朝廷，朝廷開設官鹽店，下令百姓只能去官鹽店裏買鹽。
從前官鹽價高，百姓喫不起，但不喫鹽又使不上勁，於是私鹽商販應運而生，就算摻了東西，那也比買官鹽便宜不少。
