第三十章 大開眼界 (第7/10頁)
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“舅母，你做個米糊吧。”
“行，我現在就做。”
傍晚大家都忙完了，都圍在廚房看宋喜烙餅。
廚房只有一口做飯的大鐵鍋，趙家也不算窮困潦倒啊，怎麼會把日子成這樣。
張秀蘭只好去趙獵戶家借了一口小鍋。
宋喜舀了一勺麪糊放進鍋裏，拿起鍋輕輕搖晃着：“這是爲了讓麪糊均勻的攤在鍋上，變成薄薄的一張，更好喫。”
“咋就能知道它熟了？”張秀蘭想要學習一下，這餅做起來不麻煩，可以當早飯喫。
宋喜說：“等到麪糊凝固表面起泡，邊緣微微焦黃後翻面，再等另一面變得金黃，就好了。”
她一邊講解，一邊指着鍋裏金黃的雞蛋餅：“這樣就好了。”
宋喜沒找到鏟子，只能用看筷子小心翼翼的把餅撿到盤子裏。
