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才坐下,老闆便把早食端上來了。
倒也不是什麼特別的早食,蒸餃配一碗清火的綠豆粥,一旁還配着一碟小菜。
溫明棠一眼就看到了那碟小菜,目光落在那小菜上頓了頓。
將早食端過來正要離開的老闆眼見溫明棠在看那碟小菜,便介紹了起來:“這個叫酸菜,配粥喫好喫!”老闆指着那碟酸菜介紹道,“這是我自己做的,味道同趙記食肆那酸菜的味道有大半相似呢!”
趙記食肆的那對夫妻做菜差成那個樣子,若不是靠着這碟酸菜,早關店了。
如今偶爾還會去趟趙記食肆喫飯的老客圖的也不是旁的,就是這一口不知怎的醃製的酸菜。偏那對夫妻貪的很,不肯單賣酸菜,還定了規矩只送不賣,只有點夠了三個大菜才能送一碟酸菜。
這酸酸鹹鹹辣辣的東西着實開胃的很,不過即便是有這麼個“招牌”在,也叫那對夫妻把生意越做越不如前了。
看着老闆端上來的用醋和鹽調製的酸菜,溫明棠挑了下眉。
這酸菜的醃製方法還是她教給趙司膳的,又由趙司膳教給了趙大郎夫婦。原本不過是個添頭,沒成想卻反被那對夫妻拿來這般用了。